L’utilisation d’une plonge professionnelle est assez répandue dans le milieu de la restauration. Ce meuble professionnel permet de toujours garder votre vaisselle propre et conserver une hygiène impeccable. Lorsqu’elle s’emboîte parfaitement avec votre espace de travail, la plonge professionnelle procure un excellent confort de travail. Découvrez comment la choisir et quels accessoires adopter pour être plus efficace à la plonge.
Comment choisir sa plonge professionnelle ?
Trouver la plonge professionnelle adaptée à son espace de travail est la volonté de tout restaurateur. Vous pouvez facilement orienter votre choix en fonction de quelques paramètres clés comme l’agencement et inévitablement l’espace de votre cuisine. Celui-ci est très important, car d’autres accessoires sont généralement requis pour faciliter l’utilisation de la plonge.
Selon vos besoins, faites votre choix entre la plonge équipée d’un égouttoir pour un le séchage rapide de votre vaisselle ou la plonge professionnelle avec un lave-vaisselle intégré permettant la mise en commun de tous les éléments. Qui plus est, le choix d’une plonge inox constitue un gage de robustesse et de résistance. Chez Matériel Horeca, retrouvez des modèles de plonge entièrement pensés pour servir votre cuisine.
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Quels accessoires utiliser pour une cuisine professionnelle ?
La plonge professionnelle s’accompagne de différents accessoires censés améliorer votre efficacité et vous faire gagner un temps précieux. La table de prélavage, la table de sortie ou encore la douchette sont des exemples parmi tant d’autres. Les deux premiers possèdent des fonctions à la seule différence qu’avec la table de prélavage vous disposerez d’un évier supplémentaire. Veillez aussi à ce que vos accessoires soient peu encombrants et facilement maniables.
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